Składniki:
- 4 pomidory malinowe albo Roma
- Duża biała cebula
- 4 papryczki jalapeño
- 2 limonki
- sól
- pęczek kolendry
Przygotowanie:
- Pomidory wydrążyć z gniazd nasiennych, pokroić w drobną kostkę
- Pozostałe składniki pokroić w podobną kostkę
- Wycisnąć sok limonek
- Posolić obficie. Danie winno być słone. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie.
- Odstawić na parę godzin, by sól i kwas “przetrawiły” składniki