Prościej chyba się nie da - makaron z cytryną. Bardzo odświeżające letnie danie. Świetne jako dodatek do ryby
Składniki:
- 1/4 kostki masła
- Duża cytryna
- Makaron długi - np. linguine
- Garść liści mięty
- Pecorino Romano
Przygotowanie:
- Do posolonej wody wrzucić makaron. Ugotować al dente wg. czasu z opakowania.
- W czasie gdy makaron się gotuje, roztopić masło na patelni.
- Na tarce zetrzeć skórkę z cytryny. Dodać do masła.
- Dodać potargane liście mięty do masła.
- Wycisnąć sok z cytryny, dodać do oliwy.
- Jak makaron będzie gotowy - odcedzić, dorzucić do sosu, wymieszać.
- Dodać ser, wymieszać.
