Składniki:
- Piers z kurczaka albo podudzie z kurczaka
- ciemny sos sojowy
- miód (łyżeczka)
- olej
Przygotowanie:
- Większą pierś kurczaka rozciąć wzdłuż długiej osi
- Podsmażyć na oleju z obu stron
- Miód rozpuścić w pół szklance wody
- Dodać wodę i sos sojowy
- Dusić do odparowania wody, ciągle podlewając łyżeczką mięso. Powinno to dać efekt chrupiącej glazury na powierzchni.